Sok ember elkerüli a nem vegetáriánus ételeket, elsősorban vallás vagy egészséggel kapcsolatos kérdések miatt. Sok vegetáriánus étel még ízletesebb és egészségesebb, mint a nem vegetáriánus ételek. Az alábbiakban bemutatunk néhány vegetáriánus receptet, amelyek előételként, köretként és főételként szolgálnak fel.
1. Makai Rolls:
Makai kukoricát jelent; egy tál, ahol a rizs tekercsek kukorica töltelékkel vannak feltöltve. Elsősorban kezdőként szolgálják fel, és azok a gyermekek, akik nem szeretik a csirke- vagy tojástekercset, kicserélhetik ezeket a tekercseket. Díszítsük reszelt kókuszdióval, szezámmaggal, korianderrel és földimogyoróval, és azonnal tálaljuk.
2. Thai vörös curry:
A thaiföldi vörös curry illatos étel, és válogatott zöldséggel párolva enyhe és vörös-forró curry-ből készíthető. Egészséges és könnyű étkezés, amely gluténmentes. Forró, fűszeres, nagymértékben kombinálódik a Thai citromfű rizzsel vagy akár a sima rizzsel. Tartalmaz olyan összetevőket, mint apróra vágott és enyhén párolt zöldségfélék, vastag kókusztej, apróra vágott thai bazsalikom levelek, thai vörös curry paszta, szezámmag vagy kókuszdióolaj sütésre. Tálaljuk forrón, párolt rizzsel vagy tésztával.
3. Penne Arrabiata:
Ebben az olasz ételben az arrabiata szósz és a penne szolgálják fel, és apróra vágott petrezselyemmel és üdvözölt sajttal díszítik. Ennek az ételnek a fő összetevői a paradicsom, piros chili, fokhagyma, olívaolaj, penne, hagyma, babérlevél, fekete bors (egész), chili pehely és só. Ez az arrabiata szósz annyira ízletes, hogy gyakran használják különféle ételekben is.
4. Minestrone leves:
Vastag olasz eredetű leves zöldségekből, gyakran tésztát vagy rizst adnak hozzá. Ez a vegetáriánus ételek egészséges és alacsony zsírtartalmú zöldségfélékkel vannak töltve. Összetevői: bab, hagyma, vesebab, sárgarépa, üveg tök, spagetti, borsó, káposzta és paradicsom. Ez egy sokoldalú étel, mivel különféle évszakokban kapható különféle zöldségekkel főzhető.
5. Növényi Khichdi:
A Khichdi a Worldn konyha tápláló, mégis kényelmes étele. Ez könnyen emészthető egészséges étel, amelyet rizs, lencse, zöldség és néhány fűszer kombinációjával készítenek. Rizsre, zöld grammra, köménymagra, karfiolvirágra, asafetidara, borsóra, kurkumaporra, vízre, sóra, apróra vágott francia babra és sárgarépára van szükség, és forró tálaljuk tiszta ghee-vel (tisztított vaj).
6. Növényi Biryani:
A Biryani a legfinomabb és leghíresebb étel sok ország közül. Általában hússal vagy tojással főzik, de a biryani zöldség is jó ízlésű, mégis táplálóbbá teszi ezt az ételt. Ez egy egyszerű és könnyű mughlai főtt tál apróra vágott zöldségekkel, így színesebbé válik.
7. Handi Paneer:
A Handi panner finom krémes étel, amelyben a paneleket speciális, gazdag, vastag joghurtos mártással főzik. A tálban használt alapanyagok a túró (panelek), friss túró (joghurt), apróra vágott hagyma és paradicsom. Gyömbér fokhagyma, friss tejszín, piros chili por, garam masala, vaj koriander levelek, híg sáfrány és só. Díszítheti száraz gyümölcsökkel vagy apróra vágott koriander levelekkel, és forróan tálalhatja naans / parathas / chapattis-kel.
8. Gomba Pulao:
A pulao gomba ízletes étel, amelyet néhány perc alatt elkészíthetünk. Hosszú basmati rizzsel és gombával készítik, így tökéletes étel, amely főételként szolgál fel más curry-kel.
9. Kézzel hengerelt csokoládé:
Ennek az ételnek a fő összetevői a félédes csokoládé, a nehéz krém, az édesítetlen kakaópor, a pirított apróra vágott mandula és a pirított fehér szezámmag. Az összes szarvasgomba kézzel készül, így különféle bevonatot is felvihet a szarvasgombara. Ezek a kézzel készített szarvasgomba finom, gyönyörű és sok napig tárolható. Ezek a szarvasgombák jóak másoknak is.