A legjobb malajziai étel receptek kipróbálására

A malajziai ételek az egész világ egyik legnépszerűbb konyhája. Ez a hihetetlenül illatos étel ízléses és ízletes. A malajziai konyhához nélkülözhetetlen fő összetevők a kókusztej, a citromfű, a gyömbér, a mogyoróhagyma és a currypor. Nasi Lemak Malajzia nemzeti étele, amely nélkül egy tipikus malajziai nap soha nem kezdődik. Ezeket a hagyományos recepteket sok generáció követte, és annak ellenére, hogy a nemzetközi palettához hasonlóan sok változat készül, a malajziai receptek továbbra is azonos ízprofillal rendelkeznek. A malajziai étel fűszeres, de nem csípős. Számos fűszer használata az ételekben a világ egyik legelőnyösebb konyhája.

A legjobb malajziai ételreceptek képekkel:

Nézze meg a malajziai ételeket és recepteket ebben a cikkben.

A legjobb malajziai vegetáriánus receptek:

1. Malajziai forró tészta:

Receptek különlegessége: Ez az egyik legfinomabb és ízletesebb néhány tésztareceptet. Nagyon fűszeres és nagyon népszerű utcai ételek recepteként. Nézze meg az alábbi receptet.

Hozzávalók:

  • Tészta - 1 csomag
  • Gyömbér, fokhagymapaszta - 2 evőkanál
  • Vegyes zöldség - 1 csésze
  • Tofu - 1 csésze
  • Szezámolaj
  • Bab lő

Hogyan készítsünk:

  • Forraljuk fel a tésztát néhány olajjal
  • Egy wokban melegítsen fel néhány szezám olajat
  • Adjon hozzá gyömbér fokhagymás pasztát és dobja el a zöldségeket
  • Keverjük megsütjük és adjuk hozzá tofu
  • Adj hozzá tésztát és keverje meg
  • Díszítsük babrügyekkel

2. Öt fűszeres keverő sült zöldség:

Receptek különlegessége: Ez egy nagyon ízletes és egészséges étel. Meglehetősen tápláló étel, amely dúsítja a zöldségek jóságát. A legjobb, ha önmagában fogyasztják, vagy sült rizzsel is.

Hozzávalók:

  • Szezámolaj
  • Fokhagyma
  • Gyömbér
  • Vegyes zöldség
  • Öt fűszerpor
  • Szója szósz

Hogyan készítsünk:

  • Egy nagy wokban melegítsen be néhány szezám-olajat
  • Főzzük fokhagymát és gyömbért
  • Adjunk hozzá néhány zöldséget és keverjük megsütjük őket
  • Adjunk hozzá öt fűszerport és szójaszószt
  • Tálaljuk melegen

3. Oseng-Oseng Wortel:

Receptek különlegessége: Ez a recept alapvetően keverve sült sárgarépa, amelyet főleg rizzsel esznek. Magas íz és íz. Ez az egyszerű recept kötelező a vegetáriánusok számára. Nézze meg az alábbi receptet:

Hozzávalók:

  • Fokhagyma
  • mogyoróhagyma
  • Olaj
  • sárgarépa
  • Sötét szójaszósz
  • Csili por
  • Víz

Hogyan készítsünk:

  • Melegítsen egy nagy wokban növényi olajat
  • Sauté fokhagyma, mogyoróhagyma
  • Adj hozzá sárgarépát, és keverje addig, amíg lágy nem lesz
  • Adjunk hozzá sötét szójaszószt, vizet és chili port
  • Pároljuk, amíg szép mártásvá nem válik
  • Tálaljuk forró rizzsel

4. Bubur vagy kása:

Receptek különlegessége: Ezek töltése kókusztej-alapú, időről-időre a cukros levesek zöldségek és húsok keverékét tekercselhetik fel, sőt a liszt gömbös gömbölyűsítik a kókusztejet. A Bubur elkészítéséhez egyáltalán nincs szükség normál receptre, mivel az eltérő terület büszkélkedhet szakterületével.

Használt összetevők:

  • Jávai cukor - 100 g
  • Kókuszdió krém - 1/4-es blokk
  • Só - csipet
  • Édes burgonya - ½ kg

Hogyan készítsünk:

  • Hámozzuk meg és vágjuk le az édes burgonyát.
  • Forraljuk fel őket vízben, összekeverve egy csipet sóval
  • Adjunk hozzá cukrot forrásban lévő vízhez, és adjuk hozzá a félig főtt édes burgonyát
  • Most adjuk hozzá az elejét és főzzük, amíg az édes burgonya jól meg nem főzött és lágy.

5. Banánlevél rizs:

Receptek különlegessége: Ebben az esetben a fehér rizst banán levélben adják ki curry hús vagy hal, zöldségfélék, savanyúságok keverékével, valamint a csodálatos addiktív papadummal, amely hatalmas, körülvevő, lapos ropogósnak tűnik. Általában egyszerűen a curry-lekvárt fel kell főzni, és nem adnak ki húst, mivel szokásnak szánták. Ez az egyik egészséges malajziai étel recept.

Hozzávalók:

  • Banánlevél
  • Rizs

Hogyan készítsünk:

  • Vegyünk egy banánlevelet és vágjuk fel felére
  • Helyezzen kb. 3/4-ben főtt rizst és tegye a levélbe
  • Tekerje le, és helyezze gőzösbe
  • Pároljuk 5 percig

A legnépszerűbb malajziai nem vega receptek:

1. Nasi Biryani:

Receptek különlegessége: A Nasi Biryani népszerű étel sok esküvőn és különleges alkalomkor. Nem vega étel, amelyet főleg bárányból vagy csirkéből készítenek. Nagyon hasonlít a világon készült biryani-ra.

Hozzávalók:

  • Báránydarabok
  • Joghurt
  • hagyma
  • fűszerek
  • Aromatics
  • Rizs
  • Sáfránytej

Hogyan készítsünk:

  • Pácolt hús joghurtban
  • Néhány olajban süssük meg a hagymát, az aromákat és a fűszereket
  • Adjuk hozzá a pácolt húst
  • Adjon hozzá félig főtt rizst rétegekben hússal
  • A rétegek között adjunk hozzá sáfránytejet
  • Zárjuk le az edényt és főzzük, amíg kész

2. Fekete borsos csirke:

Receptek specialitása: Ez egy fűszeres, csirke recept, amelyet kezdőként fogyasztanak. Nagyszerű azok számára, akik szeretik a csirkét. Meglehetősen ízű és otthon nagyon könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • Csirke
  • hagyma
  • capsicums
  • mogyoróhagyma
  • Olaj
  • Édes szójaszósz

Hogyan készítsünk:

  • Pácolt csirkedarabokat némi sóval és borssal
  • Süssük meg a csirkedarabot néhány olajban, és tartsuk félre
  • Ugyanazon a serpenyőben süssünk néhány hagymát, paprikát, mogyoróhagymát
  • Adjon hozzá csirke darabokat és keverje meg
  • Szárítson el néhány édes szójaszószt, és forróan tálalja

3. Kókuszrák Curry:

Receptek különlegessége: Ez a curry minden tengeri étel szerelmese számára elérhető. A kókusztej ízével kiegészítve ez a curry a malajziai konyha egyik legkeresettebb étele. Meglehetősen enyhe, de a fűszerszint beállítható.

Hozzávalók:

  • rákok
  • hagyma
  • Fokhagyma
  • Gyömbér
  • Kurkuma
  • Csili por
  • Kókusztej

Hogyan készítsünk:

  • Mossa meg a rákokat és vágja le
  • Készítsen pasztát hagymából, fokhagymából és gyömbérből
  • Megsütjük a pasztát olajban
  • Adjon hozzá kurkuma, chili por, só az elegyben
  • Adjunk hozzá kókusztejet és vizet
  • Most adjon hozzá rákot, és pár percig főzzük
  • Tálaljuk melegen

4. Murtabak:

Receptek különlegessége: Ez a serpenyőben sült kenyér, amelyet apróra vágott hússal, hagymával feltöltve, és borsos mártással táplálva, másfél étel étel, amely egyszerűen választható az igazán éhező számára. Az ideális Murtabak kész egészséges mennyiségű zúzott hússal; az íz teljes egészében a kezdeti rágás során megjelenik.

Hozzávalók:

  • Sima liszt - 2 csésze
  • Só - 1 evőkanál
  • Ghee - 1 evőkanál
  • Párologtatott tej - ½ csésze
  • Meleg víz - 1 csésze
  • Olaj - ½ csésze
  • Kis tojás - 1
  • Csirkemell - 250 g
  • Gyömbér fokhagymás paszta - 2 evőkanál
  • Kurkuma por - csipet
  • Chili por - 1 evőkanál
  • Garam masala - 1 evőkanál
  • Só ízlés szerint
  • Olaj - 2 evőkanál

Hogyan készítsünk:

  • Vegyünk egy tálba, adjunk hozzá lisztet, tojást, olajat, sót, ghet, tejet és keverjük össze
  • Adjunk hozzá vizet és formáljunk egy puha tésztát
  • Osszuk a tésztát golyókká
  • Készítsen elő töltést egy nagy wok bevételével és néhány olaj melegítésével
  • Adj hozzá gyömbér fokhagymás pasztát, és egy ideig pároljon
  • Adjunk hozzá csirkemellet, és főzzük sóval, kurkuma és chili porral
  • Vegye ki a lisztgolyókat, kissé simítsa le és töltse fel a csirkekeverékkel
  • Gördítse be egy golyóba, és zárja le az éleket vízzel
  • Megsütjük olajban, és forróan tálaljuk.

5. Malajziai Satay:

Receptek különlegessége: Általában marhahússal kiegészítve, egyébként csirkével, a maláj satayokat finoman pácolták és egyenletesen sütik. Legjobban fűszeres földimogyoró-mártással, rizstorta, hagymadarabok és uborka élvezik a legjobban, amelyek ténylegesen feloldódnak a szádban. Evés után tisztességes étkezéshez kapsz szénhidrátot, zsírt, fehérjét és zöldséget. A Satay népszerű a malajziai ételek körében.

Hozzávalók:

  • Hagyma - 3
  • Citromfű - 1 szár
  • Fokhagyma - 4 szegfűszeg
  • Gyömbér - 1 darab
  • Csirke comb - 500 g
  • Őrölt Masala por - 2 evőkanál
  • Barna cukor - 2 evőkanál
  • Só ízlés szerint
  • Olaj - 2 evőkanál

Hogyan készítsünk:

  • Készítsen paszta citromfűből, mogyoróhagymából, fokhagymából, gyömbérből
  • Bevonja a csirkét kurkuma, só, masala por és a citromfű paszta
  • Pácolja 1 órán keresztül
  • Vegye ki a bambusz nyársat és áztassa őket vízben
  • Fúrja be a csirke darabokat a nyársba
  • Grillezzen tűzre vagy szénre
  • Tálaljuk hagymával

6. Nasi Dagang:

Receptek különlegessége: Minden malajziai ételhez tartozik Nasi Dagang, anélkül hogy az étel hiányos. Ez egy híres reggeli étel a Malajzia-félsziget keleti partján található államban, például Kelantan és Terengganu. Ez a finom étel hal curryben és kókusztejben főtt rizst tartalmaz, és további elemek mellett, például, soloklada, sült borotvált kókuszdió, zöldség savanyúság és keményen főtt tojás.

Hozzávalók:

  • Nasi Dagang - 4 csésze
  • Vastag kókusztej - 11/2 csésze
  • Vékony kókusztej - 11/2 csésze
  • Mogyoróhagyma - 10
  • Gyömbér - 2 darab
  • Fenugreek - 1 evőkanál
  • Só - 1 evőkanál

Hogyan készítsünk:

  • Mossa ki a rizst, és áztassa egy éjszakán át
  • Szívja le a vizet és a gőzt 30 percig
  • Adjunk hozzá vékony kókusztejet, és 15 percig engedjük vissza gőzbe
  • Most keverje össze a vastag kókusztej, a gyömbér, a görögszéna, a sót és keverje hozzá a jól főtt rizst
  • Pároljuk újra 15 percig
  • Tálaljuk finom csirke curryvel

7. Curry Laksa:

Receptek különlegessége: A malajziai curry laksa vulkanikus ízű, és tartalmaz minden olyan aromát, amelyet vékony rizstészstől készítenek, egy gazdag kókuszdió-krém curry-ben zárva. Feltöltése aprított csirkét, sült tofu, garnélarákot, lédús mészprésből és egy marék korianderből áll!

Hozzávalók:

  • Hagyma - 3
  • Fokhagyma - 3 szegfűszeg
  • Citromfű - 1 szár
  • Gyömbér - 2 darab
  • Currypor - 2 evőkanál
  • Növényi olaj - 2 evőkanál
  • Csirkedarabok - 250 g
  • Pandan levelek - 2
  • Víz
  • Babcsíra - 100 g
  • Tofu –1 blokk
  • Só ízlés szerint
  • Sambal paszta - 4 evőkanál

Hogyan készítsünk:

  • Készítsen pasztát hagymából, citromfűből, gyömbérből, fokhagymából, curry porból
  • Melegítsük olajat és süssük meg a pasztát, amíg a nyers íz elmúlik
  • Adjunk hozzá Pandan leveleket és öntsünk vizet
  • Amint forrni kezd, adjon hozzá csirkét és főzze jól
  • Adjunk hozzá sárga tésztát, tofut, sambalmaszt és babcsírat
  • Tálaljuk forró rizzsel.

8. Nasi Kandar:

Receptek specialitása: Különösen jól ismert Penangban, Malajziában. Ez egy olyan tál, amely rizst és különféle különféle világi stílusú curryket vagy sült húsokat tartalmaz. Sima vagy kedves aromájú, és különféle különféle ételekkel tálaljuk, például sült csirke, rántott birka, zúzák, kockára vágott marhahús, sült garnélarák, rántott tintahal vagy halak. Sokan meztelen kézzel eszik.

Hozzávalók:

  • Csirkedarabok - ½ kg
  • Kurkuma por - 1 evőkanál
  • Olaj sütéshez
  • Paradicsom - 2
  • Curry levelek - csomó
  • Pandan levelek - 1
  • Fahéj bot - 1 bot
  • Csillagánizs - 2
  • Kardamom - 2
  • Hagyma - 2
  • Szójaszósz - ½ evőkanál
  • Paradicsompüré - ½ evőkanál
  • Pálmacukor - 2 evőkanál
  • Olaj

Hogyan készítsünk:

  • Pácolt csirkét kurkuma és sóval egy órán át
  • Mélyen süssük olajban, amíg barnavá nem válik
  • Melegítsük fel az olajat és főzzük a hagymát és a paradicsomot
  • Adjuk hozzá az aromás anyagokat, a curryleveleket, a pandanlevelet, a szójaszószt, a paradicsompürét és a pálmacukrot
  • Pároljuk, amíg megvastagodik

A legnépszerűbb maláj snack-receptek:

1. Cucur Udang:

Receptek különlegessége: Ezek a ropogós garnélarák az egyik legnépszerűbb snack a malajziai konyhában. Külsőleg nagyon ropogós, de belül puha és ízletes. Nézze meg az alábbi egyszerű receptet:

Hozzávalók:

  • Liszt
  • Szódabikarbóna
  • hagyma
  • Garnélarák
  • Víz

Hogyan készítsünk:

  • Vegyen be lisztet, adjon hozzá sót, szódabikarbóna, hagyma, fűrészes garnélarák
  • Keverjük össze vízzel, hogy szoros paszta alakuljon ki
  • Finomítsuk meg olajban az elegy kis kanáljának eldobásával
  • Tálaljuk ketchupmal

2. Pisang Goreng:

Receptek különlegessége: Ezeknek az ízléses, finom banánkrumplóknak meg kell halniuk. Nagyon népszerűek malajziai formájában, és esti snackekként részesítik előnyben. Ezek enyhén édes ízűek, és legjobban fagylalttal szolgálnak fel:

Hozzávalók:

  • Liszt
  • banán
  • Cukor
  • Vaníliapor
  • Tej
  • Tojás
  • Vaj

Hogyan készítsünk:

  • Keverje össze a lisztet, a cukrot, a vaníliaport
  • Adjon hozzá némi tejet, tojást és az olvasztott vajat
  • Mártsa a banánt a tésztába, és olajban megsütjük
  • Tálaljuk forró hideg fagylalttal

3. Vadai:

Receptek különlegessége: Ezek a forró és fűszeres sütemények nagyon népszerű ételek, különösen a Worldn közösség körében. Ezeket könnyedén el lehet készíteni otthon, és nagyon sok verziójuk van. A népszerű az ízletes fánkvadász.

Hozzávalók:

  • lencse
  • Víz
  • Kömény
  • Olaj

Hogyan készítsünk:

  • Csiszolja a lencséket kevés vízzel, és adjon hozzá sót, köményt
  • Süssük olajban kevés kanál tésztával
  • Tálaljuk melegen

4. Roti Canai:

Receptek különlegessége: Ezt a roti canai-t vékony tészta formájában készítik el, amelyet fehér, mint kenyérrel főzve készítenek, és aromás curry szószba öntve ízesítik. Ez a malajziai étkezés étvágygerjesztő kezelést kínál nappali bármikor; általában étkezés közben egy bögre tejjel elfogyasztják.

Hozzávalók:

  • Maida - 2 csésze
  • Só - 1 evőkanál
  • Víz - 1Cup
  • Olaj - 1 csésze

Hogyan készítsünk:

  • Készítsen tésztát maida-ból, sóból, vízből és olajból.
  • Gyengéden gyúrjuk, amíg a tészta lágy és rugalmas
  • Tekerje laposan és kör alakban
  • Néhány csepp olaj hozzáadásával kenje meg a serpenyőt és főzze, amíg aranybarna nem lesz

Legnépszerűbb malajziai félélelmiszer-receptek

1. Sambalhal:

Receptek különlegessége: Ez a malajziai egyik legelőnyösebb party-recept. Főételnek tekintik, és nagyon magas a fűszerszint. Így készít egy finom ételt, amelyet nagyra becsülnek vásárolni a vendégek.

Hozzávalók:

  • Hal
  • Kurkuma
  • Sambal szósz

Hogyan készítsünk:

  • Készítsen halakat félúton vágva
  • Dörzsölje meg a sót és a kurkuma a halakon
  • Finoman főzze mindkét oldalon
  • Kenje meg a Sambal mártást a halakra és főzzük még két percig
  • Tálaljuk melegen

2. Teriyaki csirke:

Receptek különlegessége: Ez egy másik preferált étel a parti ételekhez. Meglehetősen népszerű a partikban, mivel könnyen elkészíthető, kevesebb összetevővel rendelkezik, és kielégíti a vendégek éhínségét. Élvezze ezt a fantasztikus receptet:

Hozzávalók:

  • Csirke
  • Bors
  • Teriyaki szósz

Hogyan készítsünk:

  • Fűszerezze a csirkét sóval és borssal
  • Finoman süssünk egy serpenyőben
  • Adj hozzá teriyaki mártást és főzze egy ideig
  • Tálaljuk melegen

3. Fokhagymavaj pirított spárga:

Receptek különlegessége: Ez a szuper friss, egészséges saláta az egyik legjobb party-recept. A vendégek könnyűnek érzik magukat, de kielégítik az éhségszintet. Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni. Ellenőrizze ezt a receptet, hogy megtudja, hogyan:

Összetevők :

  • Spárga
  • Vaj
  • Fokhagyma

Hogyan készítsünk:

  • Mossa le és készítse el a gyengéd spárga-t
  • Adjon hozzá némi vajat, fokhagymát és sót egy wok-ban
  • Dobja el a spárga főzésig
  • Tálaljuk melegen

A legnépszerűbb utcai ételek receptei:

1. Otak Otak:

Receptek különlegessége: Az Otak Otak grillezett hal sütemények, plantain leaf-ből készítve. Könnyen a malajziai egyik legkeresettebb utcai étel. Egyetlen malajziai utazás sem fejeződik be ezek kóstolása nélkül.

Hozzávalók:

  • Hal
  • Fűszeres Sambal szósz
  • Plantain levelek

Hogyan készítsünk:

  • Készítsen halat fűszeres Sambal pasztával, mogyoróhagymával, kaffir lime és citromfű
  • Csomagolja ezt a halat plantain levelekben
  • Pároljuk őket, amíg kész

2. Pad Thai tészta:

Receptek különlegessége: Ez Malajzia egyik legnépszerűbb utcai étel receptje. Ez egy tál, amely minden egyes elemet tartalmaz a paletta kielégítéséhez. Ez természetesen gyógyítja a fűszeres vágyait.

Hozzávalók:

  • Tengeri ételek
  • Zöldségek
  • Fokhagyma
  • Főtt Pad Thai tészta
  • Piros chili
  • Bean Shoot
  • Szója szósz
  • Pálmacukor
  • Pörkölt földimogyoró

Hogyan készítsünk:

  • Melegítsen egy mogyoróolajat egy wokban
  • Süssünk néhány tengeri ételt, fokhagymás zöldségeket
  • Adjon hozzá főtt Thai tésztát
  • Adjunk hozzá néhány vörös chili-t, babrügyet, szójaszószt és pálmacukrot
  • Megszórjuk sült földimogyoróval

3. Char Kuey Teow:

Receptek különlegessége: Ez a malajziai utcai étel recept alapvetően lapos tészta, amelyet fűszeres mártással főznek zöldségekkel vagy tengeri ételekkel együtt. Lapos tésztából készül, és kiváló ízű.

Hozzávalók:

  • Tengeri ételek
  • Zöldségek
  • Tészta
  • Szója szósz
  • Karamell öntet
  • Fokhagyma
  • Olaj
  • Sambal Paste

Hogyan készítsünk:

  • Melegítsen olajat egy wok-ban és adjon hozzá fokhagymát
  • Adjon hozzá sambálpasztát, tengeri ételeket és zöldségeket
  • Adjon hozzá tésztát, szójaszószt és karamell öntettel
  • Dobj fel egy tojást és süssük rá a serpenyőbe
  • Tálaljuk melegen

4. Tepung Pelita:

Receptek különlegessége: Ez egy édes étel és egy maláj stílusú sütemény. A tepungpelita egyszerűen csak elviszi a tortát, mikor hasonlít a vacsora utáni hivatkozásaihoz, mert ez egy kétrétegű kókusztej alapú desszert. A felső rétegben fekszik, széles sóval kókuszdió tej és az alján nyugszik, hasonló zavaros folyadék, amely különféle pandan levelekkel és cukorral zöldké válik. Harapós méretű pandan levél edényekben adja ki a tepungpelita konstrukciót, hogy egyszerűen kielégítse a kapzsi vágyakat.

Hozzávalók:

  • Banánlevél - 5
  • Barna cukor - 100 g
  • Víz - 1 liter
  • Rizsliszt - 50 g a felső réteghez, 30 g az alsó réteghez
  • Vastag kókusztej - 250ml
  • Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk:

  • A banánleveleket apróra vágjuk és hajókra hajtsuk.
  • Rendezzük őket párolókészülékbe, és tegyünk mindegyikbe 1 g cukrot
  • Öntsük a rizsliszt és a Pandan levéllé keverékét a cukorrétegre
  • Pároljuk 30 percig
  • Adjunk hozzá egy felső rizsliszt- és kókusztejjel, sóval egyenletes pasztába főzve
  • Ossza el a párolt hajón és gőzölje 10 percig.

Malajzia valóban Ázsia. Ez egy kultúrák és konyhák olvadó edénye. A malajziai konyha elsősorban a világ eredetű lakosságával foglalkozik, és magában foglalja a különféle kultúrák és ízek megismerését. Nagyon illatos ételek, és ízlésükkel szemben ellenállhatatlanok. A malajziai utcai étel minden turista útvonalának része. Leginkább sós ételek, de az édes verziók rengeteg. A malajziai ételek nagy részét meleg csövekben szolgálják fel, levesekből, sült krumplival és curryval készülnek. Reméljük, hogy vizet készítettünk a számunkra a kevésbé ismert malajziai ételnevek és könnyen elkészíthető receptek bemutatásával.