A különféle ételek különböző szintű tápanyagokat tartalmaznak, mint például néhányban gazdag fehérje, másokban vitaminok, mások kalciumban vagy más vasban gazdag ételekben, tehát fontos a táplálékmennyiség és -fogyasztás. Az emberek gyakran szenvednek a tápanyagok hiányából, ami további problémákat okoz.
A vashiány számos betegséghez vezet, például vérszegénységhez. A vasban gazdag ételek listája a hús (bárány, pulyka, csirke, sertés, tojás), tenger gyümölcsei (garnélarák, kagyló, fésűkagyló, kagyló, tonhal), kenyér és gabonafélék (fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, dúsított tészta, búza termékek, korpa) gabonafélék, kukorica- és zabliszt, rozskenyér, dúsított rizs), gyümölcsök (szárított őszibarack és sárgabarack, szilva, füge, datolya, mazsola, görögdinnye, eper), zöldségek (spenót, édes burgonya, borsó, brokkoli, babbab, répafélék), pitypang zöldek), bab és egyéb élelmiszerek (tofu, vesebab, paradicsomtermékek, szárított borsó, lencse, melasz).
Az ételnek kétféle vasa van: -
hemen vas (a vas formája, amely a gyomorból a legkönnyebben felszívódik, és a táplálék felvétele után felszívódik a testünkbe) és nem-hem vas (olyan vas formája, amelyet jó enni, de az ezekben az ételekben található vas nem lesz ugyanolyan teljes mértékben felszívódik, mint a hem-vas). A hemen vasok megtalálhatók a húsban, a halban és a baromfiban, míg a nem-hem vas megtalálható a növényi ételekben és a húsban is. Testünk felszívja a csak állati szövetekben (hús, hal és baromfi) található hénavas vas 30% -át, testünk pedig mind a növényekben, mind a húsban található nem-hem vastartalmának mindössze 2-10% -át felszívja. A magas C-vitamin-tartalmú élelmiszerek, például a paradicsom, a citrusfélék és a piros, sárga és narancssárga paprika szintén segíthetnek a nem-hem vas felszívódásában.
Az alábbiakban bemutatjuk a 15 legjobb vasgazdag ételt, amelyeket vegetáriánusok és nem vegetáriánusok egyaránt kipróbálhatnak. A vas élelmiszerek listája az alábbiakban található.
1. Zabliszt:
Könnyű főzni, és előfőzött vagy szárított formában is elérhető. Általában olyan élelmiszerekben használják, mint a húsos kenyér (hosszabbítóként), kenyér, muffin, sütemény, granola, müzli, töltelék, de legszélesebb körben használják meleg főtt gabonafélékként (zabkása). Ez a zabliszt vasban gazdag ételeket tartalmaz.
2. Brokkoli:
A káposzta családhoz tartozik, amelynek nagy virágfejét zöldségként használják. 100 g-nál 0, 73 mg vasat tartalmaz. A brokkoli gyakran főzött vagy párolt, de sokan még nyers más zöldségsalátákkal megeszik. A brokkoli recept olyan ételeket tartalmaz, mint a brokkoli mandzsúriai, brokkoli csirke szójaszószban, káposzta brokkoli sárgarépa borsó poriyal, burgonya brokkoli megsüt, brokkoli usili, brokkoli keverjük megsütjük, brokkoli dalcha, mindennapi saláta stb. Végül a vasban gazdag brokkoli ételek kombinációja. Valójában vasban gazdag brokkoli étel.
3. Időpontok:
A dátumok az alapvető tápanyagok széles skáláját biztosítják, és nagyon jó dús vasforrás. Az érlelési időpontok mély sötétbarna színű, gyengéd bőrű, édes ízű, kicsi magvak és jó állapotban maradnak, még akkor is, ha félig érlelik. Általában apróra vágják, és édes és ízletes ételek széles választékában használják. 100 g mennyiségben 1, 02 mg vasat tartalmaz. Gazdag vasforrások.
4. Lencse:
A lencse az emberi étrend fontos része. A lencse 7, 54 mg vasforrást tartalmaz 100 g-onként. Méretekben, színben és változatosságban különféle formában, bőrrel vagy anélkül, egészben vagy hasítva. A rizst és a lencsét együtt készítik a khichdi-ben, a népszerű étel a világ szubkontinensen. Lencse rakott, lencsés sütemények, lencse saláták, lencse pörkölt téli zöldségekkel, banán lencse muffin, lencse leves más lencsék által használt híres ételek. Ez az egyik legjobb vasban gazdag étel.
5. Borsó:
100 g-nál 1, 47 mg vasat tartalmaz. A főzéshez általában zöldborsót (nyers) használnak, de szárított formájában, azaz sárga hasított borsóval is főzéshez használják, amely több vasmennyiséget (4 mg / 100 g) tartalmaz. A borsót serpenyőben, salátában, főzött sütőben, sült ételekben használják. A világban különféle receptek főzésében használják, például pulao, aloo matar, matar paneer, levesek stb. Ez a legjobb vas étel.
6. Vesebab:
Ezek a népszerű vese alakú babok különösen jóak a párolt ételekben, ahol felszívják a fűszerek és az egyéb ételek ízét, amelyekkel együtt főzik. 100 g-onként 21 mg vasat tartalmaz. Néhány híres étel: rajma (vesebab) chawal, vesebab burger patty, vesebab curry, édes vesebab gombóc. Vesebab-dióburger, tészta vörösbab leves, babburrito stb. A fentiekből kiindulva, amelyben az ételek vasat tartalmaznak, a válasz végül minden vastartalmú ételre vonatkozik.
7. Spenót:
A spenótlevél nem csak a szem számára vonzó, hanem táplálóbb is. Saláta készítésére és egyéb receptek készítésére is felhasználható, mint például buggyantott tojás, spenót és gombák felett, mediterrán baba spenót, meleg spenót tonhallal, a Worldn stílusú lencse arany spenót és az édes burgonya pirított, amelyek vasban gazdag ételek.
8. Édes burgonya:
Az édesburgonya némely táplálkozási előnye egyszerűen csak nem érhető el, ha párolják vagy főzik. Az édes burgonya kevés recepte sütött édes burgonya, édes burgonya krumpli, sült édes burgonya, keverjük sült, párolt édes burgonya brokkolival és tofuval, édes burgonya püré banánnal, fekete bab burrito, Worldn stílusú bárány édes burgonyával, édes burgonya, jamgyökér gyömbérrel és fahéjjal, párolt vesebab és édes burgonya, ízesített mustárzöldek és Garbanzo bab édes burgonyával stb. Az egyik legjobb vasforrás az édes burgonya.
9. Paradicsom:
A paradicsomot minden ételben használják, legyen szó egyszerűen a levestől a curryig vagy nyersen is fogyasztható. Kevés paradicsomos étel az olasz paradicsomsajt-saláták, különféle chutney-k és szószok. Az egyik vas ételforrás a paradicsom, amely citromsavat is tartalmaz és c-vitamint tartalmaz.
10. Tojás:
A tojás könnyű forma a teljes fontos tápanyag beszerzéséhez. Kevés tojásból készült étel: tojás curry, főtt tojás saláta, rántott tojás stb.
11. Tonhal:
A halak fontos tápanyagforrás és könnyen hozzáférhetők. Kevés tonhalból készült étel: olasz tonhallabda, fűszeres tonhal ropogós rizstorta, tonhal saláta, grillezett só és bors tonhal, görög tonhal steak, tonhal pogácsák stb. A csirke után magas vastartalmú ételek listája. A tonhal egyike a vastartalmú ételeknek, és omega-3 zsírsavakat tartalmaz.
12. Garnélarák:
A garnélarák többé hasonlít a garnélarákra. Nagyon könnyű főzni, és vastartalmú ételek. A garnélarák közül néhány a thai citromrák, a vietnami karamellgarnéla, a rántott garnélarák, a fokhagymás sült garnélarák, a pirított garnélarák stb. Mindezek vastartalmú élelmiszerek.
13. Csirke:
A csirke a vasat tartalmazó ételek legjobb forrása, amely valóban széles tápanyag-támogatást nyújt. Különféleképpen főzhető, mint például csirke saláták, csirke masala, csirke parmezán sajttal, csirke keverő sütjük, fokhagyma csirke, tandoori csirke, kebab, csirke curry stb., Ezek mindegyike nagyon jó vasban gazdag étel.
14. Bárány:
A csirke bárány után egy másik jó forrás a heme-vas megszerzéséhez étrendünk táplálékában. Kevés bárányételhez tartozik a lámpaborda, a lámpa curry, a bárány korma, a nishari (bárány pörkölt), a báránycomb leves stb.
15. Eper:
Ez a legjobb módszer a vas bevitelére az étrendben, mivel a testük könnyen felszívódik. Sütemények, szarvasgomba, torta, turmixok, eper sajttorta, eper és banán turmix stb. Mindenki olyan ételeket kínál, amelyeket mindenki szeret, hogy megkísérelje a legfontosabb vastartalmú ételeket. a fenti, vasban gazdag gyümölcsök.
A vasban gazdag élelmiszerek listája könnyen elérhető a piacokon, és némelyikük nagyon olcsó, néhányuk kevésbé magas, de mindkét típusú vasban gazdag élelmiszer, ami a test számára nagyon hasznos és egészséges is.
Képforrás: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30