A gyömbér, a sok fűszeres étel legexkluzívabb összetevője íze lehet a kenyérhez és a süteményhez is. Érdekesnek hangzik, ugye? A sütemény gyömbérrel, mint fő alkotóelem, nagyon finom ízű, és a jó hír az, hogy a mézeskalács sütemény készítése is gyors és egyszerű.
Egy tipikus friss gyömbértorta recepthez szükségesek azok az anyagok és összetevők, amelyek könnyen elérhetők otthonában. Görgessen le a recepthez és minden további információhoz, amely felkészíti a mézeskalács sütemény gyors elkészítésére.
Jegyezze fel a sütemény alábbi összetevőit: -
Szükséges összetevők: -
- Vaj 175g
- Barna cukor 175g
- 200ml tej
- Aranyszirup 175g
- Öntermelő liszt 325g
- Jegescukor 250g
- Bikarbonát szóda 1 ½ teáskanál
- Darált gyömbér 2 teáskanál
- Tojás 2
- Vaj a kenéshez
- Víz
Ez egy recept 10 adagra, és kb. 20 percig tart az alapkészítményeknél és 1 ½ óra a főzésig.
Hogyan készítsünk: -
- Vegyünk egy serpenyőt, és melegítse alacsony hőmérsékleten a vajat, a barna cukrot és az aranyszirupot. Kapcsolja ki a hőt, ha a serpenyőben lévő összes összetevő teljesen megolvad.
- Adjuk hozzá a tejet, és alaposan keverjük össze, amíg sima paszta nem lesz. Adja hozzá a tojást ehhez a kevert pasztához és alaposan keverje össze.
- Adja hozzá az önnövekedő lisztet, őrölt gyömbért és a hidrogén-karbonát-szódat a pasztához, és alaposan keverje össze.
- Kenje meg az 1 kg ón formáját, és vonja be egy sütő pergamentel. Öntsük ki a kevert tésztát az ónba. Finoman érintse meg az ón lapos felületére, hogy megszabadítsa a tésztát az összes légbuboréktól.
- Helyezze az ónot egy előmelegített sütőbe, hogy először egy órán keresztül süssék. Az első óra végén fedjük le az ón sütőpapírral. A sütőpapír behelyezése után hagyja sütni a következő 30 percben.
- Miután kivette az ónot a sütőből, hagyja, hogy a sütemény 3-5 percig üljön, majd fordítsa meg az ónot. Amikor a torta szobahőmérsékletre melegszik, töltsük fel porcukorral. (Keverjük össze a porcukorral néhány teáskanál vizet. Ez megkönnyíti a porcukrot.)
Praktikus tipp:
Annak ellenőrzéséhez, hogy a sütemény teljesen felfőzött-e vagy sem, vegye ki a süteményt a sütőből, miután megfőzte. Tegyen egy kést közvetlenül a sütemény közepére. Ha a kés tiszta, akkor azt jelenti, hogy a sütemény megfelelően meg van főzve. Ha kihúzásakor a kés nem tiszta, az azt jelenti, hogy a sütemény még nem sütött. Ebben az esetben még egy ideig sütnie kell a tortát.
A mézeskalács sütemény ezen a ponton késznek tekinthető. Lehetőség van egy kissé kifinomultabb dekorációs eljárásra is a tortán.
Húzáshoz:
- Vegyünk egy kis vajat egy kis edénybe, és dobja be, amíg sima állagú lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a vajhoz a porcukrot, időközönként jól keverve. Adjon hozzá néhány citromlevet erre a keverékre, és verte meg. A keverék kapott állagának könnyen kenhetőnek kell lennie. Addig keverje, amíg a keverék a kívánt állagú.
- Ha kész, terjessze el a habot a torta tetejére, fedve teljesen és egyenletesen. A tortán a jegesedés rétegének egyenletesnek kell lennie.
- Van még egy lehetőség, ahol a porcukor keverhető néhány gyömbérborral, és ezt felhasználhatjuk a gyömbértorta habjának.
Gyömbérszirup:
Ahelyett, hogy a jegesedést az előírás szerint elkészítené, gyömbérszirupot is használhat a torta feltöltéséhez.
A sütemény ezen a ponton történő díszítése nem kötelező, és az Ön választása és ízlése szempontjából egyértelmű. Kristályosított gyömbérdarabokkal díszítheti a tortát azáltal, hogy a darabokat a jegesedés tetejére helyezi.
Táplálkozási tények:
Most már ismeri az ízesítésű mézeskalács sütemény készítésének receptjét. Íme a táplálkozási tények a recepttel kapcsolatban. Olvassa el az oldalt, és örüljön annak, hogy a sütemény valóban egészséges és ízléses finom!
A legjobb dolog ebben a receptben az, hogy bármikor korlátozás nélkül fogyaszthatja el
Kalóriák: A mézeskalács sütemény jó mennyiségű kalóriát tartalmaz, ami hozzájárul az egészségéhez. A recept gazdag szénhidrátokban, rostban és bizonyos mennyiségű cukorban, amelyeket helyettesíthet egészséges alternatívákkal.
Zsírok: A házi készítésű mézeskalács sütemény biztosan alacsony zsírtartalmú. Ezért szabadon kóstolhat egy kissé nagyobb tortát.
Nátrium: A torta receptje gazdag nátriumban, amely a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyag.
A gyömbértorta nagyon jól megy, ha forró italokkal, például teával vagy kávéval szolgálják fel. Egy kenyér vagy közepes méretű sütemény elkészítésével és evésével a kedveskedőkkel történő megosztás csak fokozza a kötelékedet. Tehát legközelebb, amikor valami finom, mégis egészséges tortát vágyik, ragadja meg az utasítások szerint otthon elérhető összetevőket, és süsse ezt a ínycsiklandó tortát! Boldog sütés!