A fahéjas tekercs ízléses, aromás és ízléses. Fogyaszthatják őket reggelire vagy ételekként a nap bármely szakában. A legjobb az, hogy saját készítésűek is lehetnek, mivel a saját készítése sokkal könnyebben elkészíthető, és nem igényel sok időt és erőfeszítést. Sok szempontból őrült lehet, mint például a hagyományos fahéjas tekercs, vagy dönthet úgy, hogy hozzá néhány mogyorót stb. Ebben a bejegyzésben néhány egyszerű lépést olvasunk a fahéjas tekercs elkészítéséről és arról, hogy az összes variációval mi hozzáadható hozzá.
Hogyan csináljuk a fahéjas tekercs receptjét:
Az edényhez a következőkre lesz szüksége:
- Liszt - 600-700 g
- Öt-hat teáskanál friss élesztő
- Olvasztott vaj közel 5 evőkanál
- Két tojás
- Csipet só
- 1 evőkanál teljes fahéj
- 200 gramm barna cukor
- Három negyedik vaj, szobahőmérsékleten
- Az egyik tojást két kanál tejjel verték meg
- Tartson egy marék lisztet az extra porzáshoz
- Most vegyen egy tálba lisztet, tojást, élesztőt, sót, vajat, tejet és cukrot, és kanállal keverje meg. Most keverje össze a keverőben, amíg finom tésztává nem válik. A keverőt alacsony hőmérsékleten is működtetheti. Ha úgy gondolja, hogy a tészta tésztája túlságosan nedves vagy túl folyékony, akkor szükség szerint adjon hozzá még kevés lisztet, hogy a kívánt állagú finom tésztát kapja. Most kapcsolja ki a keverőt, ha kész, és vegye ki a tésztát.
- Most tegye a tésztát egy tálba, és dagasztja, szükség esetén száraz négy hozzáadásával, és folyamatosan dagasztja úgy, hogy a szükséges számú alkalommal magára helyezi.
- Most hagyja el a tésztát, és takarja le, hogy emelkedjen.
- Hagyja a tésztát legalább egy órán keresztül, hogy duplájára emelkedjen.
- Amíg ezt időközben egy tálban tartják, vegye be a barna cukrot, a fahéjat és a vajat, és alaposan keverje össze egy nemfém kanállal, hogy jól megverje, amíg teljesen meg nem olvad és a cukor feloldódik. A paszta készen áll.
- Most, amikor a tészta megemelkedett, amíg előmelegíti a sütőt kb. 190 ° C-ra.
- Tiszta, sima felületű asztalnál vagy edénynél megszórjon néhány száraz lisztet. Az elkészített tésztát szétszórja úgy, hogy legalább fél hüvelyk vastagságúra gördíti, hogy a tészta ne tapadjon az asztalhoz vagy az edényhez. Most kenje fel a fahéjas pasztát a tekercs felső részén, hogy egyenletesen és egyenletesen eloszlassa.
- Most óvatosan görgesse a tésztát fatörzs alakúba, hogy közben legyen szakadás. Most a hengereket körülbelül 3-4 hüvelyk méretű szeletekre vághatja. Helyezze a szeletelt tekercset egy zsíros tálcába vagy lapba, és spirál alakúvá tegye. Ügyeljen arra, hogy a két tekercs között legyen elegendő hely ahhoz, hogy felemelkedjen.
- Most fedjük le újra, és hagyjuk, hogy emelkedjen további 15-20 percig. Távolítsa el a fedelet. Itt az ideje, hogy a tekercseket egy tésztakefével és néhány tojásmosással festesse a körethez! Ugyanezt tegye, tartsa félre, és tegye a tálcát az előmelegített hőmérsékleten kb. 15-20 percre. Ellenőrizze azonban az ellenőrzést a között, hogy a tekercsek ne égessék el.
- Nos, az ízletes fahéjas tekercsek készen állnak enni! Kóstolja meg őket melegen vagy hidegen, amint úgy érzi. Azonban a meleg megéri az erőfeszítést!