Kínai étel! Megpróbálta elkészíteni otthonában? A kínai ételek, amelyek Kína és más országok közötti legnagyobb civilizált kereskedelemnek számítanak, és színükről, aromájukról és a helyi konyha sokféleségéről, valamint összetevőiről ismertek. Tehát ez a cikk elsősorban a legfontosabb kínai ételreceptekre összpontosít.
Kínai ételreceptek:
1. Tavaszi tekercsek:
- Ezek egy kantoni dim, összesen hengeres forma. A tavaszi tekercset zöldségekkel vagy húsos töltelékkel töltik fel, és az íze lehet továbbá édes vagy sós.
- Ezeket burkolózók borítják; a végét, majd süssük, amíg el nem válnak aranysárga színűre.
- A rugós tekercsek párhuzamosak a tojástekercsekkel; egyszerűen általában kissé könnyebb és gyakran tele zöldségekkel is - nincs hús.
2. Wontonok:
- Rugalmas alakja olyan, mint egy derékszögű háromszög, hasonlóan az olasz tortellinihez. Általában főzve és levesben fogyasztva, vagy alkalmanként sütve.
- A wontonok töltelékével sertéshús feszített lehet, egyébként kockagarnélarákkal.
3. Chow Mein:
- Ez a név a kínai karakterek kantoni kifejezése, amelyek kevert sült tésztát eredményeznek.
- Elsősorban húsra, tésztára, csirkere, garnélarákra, sertéshúsra vagy marhahúsra vagy hagymára, valamint zellerre vonatkozik.
- Erre a főzésre a tésztára egy ideig forrásban lévő vízben van szükség. Ezután keverjük megsütjük más összetevőkkel olajban.
4. Sült garnélarák kesudióval:
- Ez az étel könnyű, tápláló, vonzó és ízletes.
- A sült garnélarák és a kesudió állítólag védi a szív-agyi érrendszert és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket. A garnélarák általában puha, könnyen emészthető és a kesudió ékezetes.
- Helyezzen lisztet a garnélarákba, hogy meglágyuljon. Ezután alaposan forraljuk a kesudiót, amíg le nem kezdnek forrni a forró vízben.
- Ezután megsütjük, amíg aranysárga meg nem várja.
5. Medúza:
- Más néven a tenger üvegtészta. Hidegen tálalva, valamint hagymával pirított szezám olajjal, zöldhagymával. Ropogós, hasonló a nyers kagylóhoz.
- Tedd hideg szezámmaggal tésztával étkezésre.
6. Ma Po Tofu:
- Fűszeres és meleg ízével rendelkezik, amelyet a paprikapor tartalmaz, amely egyfajta fűszer, amelyet általában a Chuan főzéskor használnak.
- A krémes tofut keverjük barnás-vörös őrölt marhahús, apróra vágott zöld hagyma, erjesztett fekete bab és fokhagyma keverésével. Valójában finom törékeny.
7. gombóc:
- Ez egy hagyományos étel, amelyet Észak-Kínában széles körben csodálnak.
- A gombóc zúzott húst és apróra vágott zöldségeket tartalmaz a tészta bőrének sovány részébe.
- Karcsú bőrrel, rugalmas töltelékkel, valamint egyedi formákkal rendelkezik.
- A kedvelt töltelékek: apróra vágott sertés, őrölt csirke, kockára vágott garnélarák, káposzta, hagyma, zöldség, sárgarépa és marhahús. Főzéséhez főzés, sütés vagy sütés jár.
8. Tojássült rizs:
- Aromás illata, lágy textúrája és szép megjelenése miatt ismerős
- A rizs elkészítéséhez tojásra és olajra van szükség. Az egészségesebb íz érdekében bizonyos mértékig használjon rendelkezésre álló rizst, mint a friss rizs.
- Ezenkívül a sütés előtt a rizst fel kell állítani.
9. Pekingi sült kacsa:
- A pekingi kacsa híres étel, amelyet Kína egyik nemzeti ételének számítanak.
- A pekingi kacsa a ropogós bőr mellett vékony, ízléses. A vágott pekingi kacsa gyakran édes babszószban vagy szójban, fokhagymás tört vagy palacsinta esetén fogyasztható.
- A pekingi kacsa étel jól ismert finom és illatos húsáról, amelyet rendkívül elfogadnak minden külföldön, ide számítva a külföldi hírességeket és a vezetőket.