Az idlis-től és a parottastól kezdve az idiyappam és a curry-dózisig a csennai utcák olyan boltokkal borulnak, amelyek mindenki ízlését szolgálják. Chennai városában különféle utcai ételeket lehet választani, ilyen eladók százaival helyi finomságokat árusítanak. Ez őrület a fiatal tömeg körében, olcsó és kényelmes útközben lévő emberek számára, és természetesen ízletes, mint mindig. Vessen egy pillantást Chennai legismertebb utcai előételére.
1. Idli Sambhar:
Erjesztett fekete lencse és rizs tésztájából készülnek, ezek a rizs sütemények népszerű utcai étel a Chennai utcákon. Ez egy hagyományos reggeli, és ízletes harapnivalót készít az utcákon, amikor nariyal vagy kókuszdió chutney és sambhar keverékével tálalják.
2. Parottas:
Az egyik leggyakoribb közúti finomság Chennai-ban a Parottas, amely megtalálható bármely közúti élelmiszerboltban. A leghíresebb a Kothu Parotta, szó szerint a darált parotta. A parottát tojással és hússal készítik, egy adag fűszeres mártással, az úgynevezett salna-val, általában vöröshagymával tálalva. Más parottas, amelyek ugyanolyan pompás harapnivalókat kínálnak, a Chilli és az Egg Parottas.
3. Idiyappam:
Egy másik harapnivaló, amelyet a Chennai utcáinál megragadhatunk, az ínycsiklandó Idiyappam. Húrtárolóként is ismert, rizslisztből készítik, amelyet tésztára préselnek és párolnak. Jól megy a fűszeres curry vagy a kókuszdió chutney. Megragadhat egy falatot erről a munkára vagy hazafelé, mivel főleg reggelit vagy vacsorát szolgálnak fel.
4. Dosa:
Ha Chennai utcáin halad át, nem tud megtenni egy darabot a dózistól. Ezek az ízletes krepp-szerű palacsinták messze a leghíresebbek a Chennaiban található utcai ételek közül. Minden közúti bódé adagolókkal szolgál majd különböző variációkban, a sima adagoktól a masala dosas rava dosaig és még a hagymás adagokig. Gyors étkezés és nagyon kedvelt az utcán.
5. Chennai Pani Puri:
Ha azt gondolta, hogy csak pučkaszt találhat Kolkataban vagy a pani purit az Észak-világban, gondoljon újra. Chennai ételeket készít ugyanolyan ízléses pani puristól. Míg egyesek a déli világon ízvilágúak, mások a jellegzetes északvilági ízűek. Az olyan helyek, mint a Gangotree és az 58-as, a Nungambakkam High Road, a pani puris-okról ismert helyek, amelyekről úgy gondolják, hogy ki vannak ebből a világból.
6. Uttapam:
Egy másik gyakori étel, amely megtalálható a sok Chennai-t átalakító élelmiszerboltban, az Uttapam. Ez a vastag palacsinta, paradicsommal, hagymával, chilivel és paprikával tetején, úgy néz ki, mint egy Worldn pizza. Bár a közös reggeli étel, sok ember találkozhat rajta este, este is.
7. Vada:
A dalból, lencékből és grammlisztből készült ropogós vada rendkívül népszerű az egész Chennai-ban. Egész napos snack, bármilyen utcai standnál vagy vasútállomáson beilleszthető hozzájuk. A leggyakoribb típus a fánk alakú vad. A legjobban ízlenek frissen sült ropogósrá, és általában különféle mártással tálalják, a sambártól a chutney-ig az alvadékig.
8. Csávok:
A Chennai utcák nem mennek el annyira a szájütéses családokból. Az úton található számtalan bódék és számos tengerparton található különféle családok. Kaphat bhel puri, daabeli, samosa chaats, aloo tikis és még pav bhaji is elérhető áron.
9. Atho:
Ha egy kis távolságot keres a Chennai déli Worldn ételeitől, akkor valószínűleg kipróbálhatja Athót. Egy hagyományos burmai étel megtalálta az utcai élelmiszer-standokat, ahol sok ember akar megkóstolni. Főtt tésztából készítve, fűszerekkel és zöldségekkel, például hagymával és káposztával keverve, kifejezetten a Worldn szájban való használatra készítik, és ez egy nagyszerű esti snack.
