A világ egyik legnagyobb piaca a gyorséttermi termékek, ami minden világot egyre inkább vágyakozik. Bármennyire is higiénikus vagy nem higiénikus, mindannyian vágyunk néhány olyan általános iránt, amelyeket könnyű elkészíteni és finom ízlés szerint !.
Csodálatos gyorsétterem receptek:
1. Bhelpuri:
Egy nagy tálban keverje össze 3 csésze töltött rizst, egy marék sült és sózott földimogyorót, 2 főtt burgonyával aprítva, 1 nagy apróra vágott hagymával, 1 nagy apróra vágott paradicsommal, 5 evőkanál apróra vágott koriander levelekkel és 2 apróra vágott zöld chilivel. Adjon hozzá tamarind chutney és min koriander chutney ízlése szerint, és alaposan keverje össze. Díszítsük sok bhujia-val és papdival. Tálaljuk frissen.
2. Zöld Chutney szendvics:
Kombináljon 1 csésze apróra vágott korianderlevelet, 6-7 mentalevél, 4-5 zöld chili, 1 teáskanál köménymagot, sót és 1 evőkanál citromlevet egy turmixgépbe, hogy sima legyen. Ne adjon hozzá vizet. Most vegyen be 2 szelet kenyeret, és vágja széleit.Szkentse fel a vajat mindkét kenyér szelete egyik oldalára.A vaj tetejére tegyen nagy mennyiségű zöld chutney-t. Helyezzen egy szelet kenyeret a másikra, hogy szendvicset készítsen.
Lehet egy sima zöld chutney szendvicset, vagy köztük hozzáadhat néhány darab uborkát vagy paradicsomot. A kenyeret is piríthatja.
3. Coleslaw:
Keverje össze ½ csésze majonézt, ¼ csésze írót, 1 ½ evőkanálot. almaboros ecet, 2 evőkanál citromlé, ½ csésze cukorm ½ evőkanál. só, ¼ teáskanál bors, ½ teáskanál zellermag. Most adjunk hozzá 16 uncia reszelt zsák coleslaw keveréket, és keverjük addig, amíg szépen össze nem keverednek a kötszerrel. Hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül (vagy hosszabb ideig). Keverje meg ismét, közvetlenül a pirítósal való tálalás előtt, vagy éppen így!
Lásd még: Jain ételreceptek
4. Papri Chaat:
Áztassa a tamarind pépét vízben 25-30 percig, majd nyomja össze, hogy kivonja a rostot és a szűrést, és a maradékot dobja el a szűrőn. Adja hozzá ezt a tamarind vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Főzzük alacsony lángon, hogy a cukor feloldódjon. Hagyd hülni. Amint lehűl, adjon hozzá degi mirch-et, sót, fekete sót és garam masala-t. A chutney kész. Készítse elő a dahit oly módon, hogy a joghurtot cukorral meghúzza, és tartsa lehűlni hűtőszekrényben. Készítsen készen egy chaat masala-t 2 evőkanál vörös chili, 2 evőkanál sabut dhania, 2 evőkanál jeera por, 2 kardamom, 1 evőkanál sabut kali mirch és 2 evőkanál garam masala keverésével.
Most egy tányérra díszítse a kész paprikát. Adjon hozzá főtt szeletelt burgonyát. Adjuk hozzá a dahit, a methi chutney-t és a chaat masala-t. Add hozzá apróra vágott hagymát és korianderlevelet a körethez. Hozzáadhat bhujiat is, és frissen tálalhatja
5. Aloo Fry Chaat:
Mély megsütjük 2 közepes burgonyát, főzött és kockára vágott, amíg aranysárga és ropogós nem lesz egy tálba.
Adjon hozzá 1 apróra vágott hagymát, 1 apróra vágott zöld hűtést és egy marék apróra vágott korianderlevelet. Ezután adjunk hozzá 4 evőkanál tamarindot és 2 evőkanál menta chutney-t. Adjunk hozzá 1 evőkanál lime juice-t, adjuk hozzá a chaat masala-t. Ízesítsük sóval és borssal. Most keverje össze mindent szépen, hogy összekapcsolják. Tálaljuk díszített szeletelt gyömbérrel és apróra vágott korianderrel.
6. Paneer Chilli Chutney:
A Chutney-hez: 100 g zöld zöld chili hasítson be hosszan. Keverje hozzá 3 evőkanál pörkölt szezámport és 3 evőkanál őrölt jaggery-t 150 ml vastag tamarind pépbe. Ehhez adjunk hozzá 1 teáskanál chili pwd-t és ½ teáskanál kurkumaport sóval az ízlés szerint. Pároljuk 5 percig mérsékelt lángon.
Melegítsen néhány ekkor 1 evőkanál olajat, és pirítson ½ teáskanálnyi mustárt és a görögszéna magokat, mielőtt hozzáadná a tamarind keverékhez. Zöld chili-t süssünk, amíg meg nem érkezik. Adjunk hozzá tamarind keveréket az edénybe.Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Menő.
Paneer csevegéshez: Cube 400 gm panel. Most vegyen be 2 evőkanál citromlevet, 2 teáskanál szárított menta, 1/4 teáskanál pörkölt darált köményt, sót és 2 teáskanál chat masalát. Most adjunk hozzá 2 evőkanál apróra vágott koriandert. Ízesítsük és öntsük át az üveglapra. Hűtsük le, mielőtt a chutney-val tálaljuk.
7. Aloo Tikki kelével:
Forraljuk fel a burgonyát, meghámozzuk és aprítsuk össze. A burgonyapüréhez adjunk hozzá piros chili port, köménymag port, borsot, fekete sót, amchurot, reszelt gyömbért, apróra vágott zöld chili és sót. Adjunk hozzá 2 evőkanál kukoricaliszt és alaposan keverjük össze. Most készítsen apró tikka alakzatokat a tésztával, és főzött olajban sütje őket serpenyőn, amíg aranysárga és ropogós nem lesz. Egy másik serpenyőben vegyünk amritsari chole-t, ráhelyezzük a tikkákat, és tegyük rá a tikkákat tamarind chutney-vel, menta chutney-vel, dahi-val és chaat masala-val. Add hozzá apróra vágott hagymát. Díszítheti apróra vágott korianderlevelekkel és tálalhatja.
Lásd még: Kerala ételreceptek
8. Tojáscsalád:
Egy tálban keverjünk össze 1 evőkanál paradicsomos ketchupot, 1 teáskanál paradicsom-chili szószot, 3 teáskanál tamarind kivonatot, 1 teáskanál citromlevet, 1 teáskanál pörkölt köményt, 1 zöld chili-zöld chili-t és a sót.
Egy másik tányérra vágja a főtt tojást két részre, és ossza meg a chutney-t a főtt tojás fölé. Ráncoljon apróra vágott újhagymát, garam masala-t és a boondi-t a tojásokra. A tojáscsalád készen áll a tálalásra.
9. Kenyér pizza:
Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá 1 szeletelt paprikát, 1 szeletelt paradicsomot, 1 szeletelt hagymát, amíg barna és lágy nem lesz. Add hozzá sót és cukrot, és alaposan főzzük.
Most vegyen egy kenyér szelet és kenje rá 2 evőkanál pizza szósszal.Szárítsa el a zöldségkeveréket a kenyérre. Díszítsük mozzarella sajttal. Grillezzük a kenyeret 3-4 percig. Még a tawán is grillezhet, amíg a sajt megolvad. Kenyér Pizza készen áll enni!
10. Kenyér sajt Pakora:
Vegyen 2 kenyér szeletet, és vágja a kenyér szeleteket és 2 sajtkocka kockára. Készítsen tésztát 1 evőkanál kukoricadara, 2 apróra vágott zöld chili, 1 csésze gramm négy, 6-7 curry levél, csipet sütőpor és csipet citromsav elegyével. Ehhez adjunk hozzá 1 apróra vágott hagymát és 1 teáskanál vörös chili port és ízlés szerint sót. Alaposan keverje hozzá kevés víz hozzáadásával, hogy az állaga sűrű legyen. Add hozzá a sajtkockákat és a kenyeret. Jól mártsa be és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
11. Növényi szelet:
Mash ½ kg főtt és hámozott burgonyát. Vegyünk 250 g vegyes zöldséget, apróra vágva (francia bab, sárgarépa, paprika, pépes, zöldborsó), és forraljuk főzésig. Keverjük össze a burgonyapürével és adjunk hozzá sót, 2 evőkanál gyömbér-zöld chili pasztát, ¼ csésze kukoricadara, apróra vágott koriandarot, 2 teáskanál citromlevet és 2 evőkanál chaat masala-t. Keverje jól össze és készítsen kis golyókat. Kicsit simítsa le, és serpenyőben forró olajban megsütjük.
Tálaljuk ketch fel vagy chutney-vel.
Képforrás: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11.